Oliva de la Frontera celebra cada año sus Carnavales que duran tres días. Se realizan actividades, desfile infantil, concurso de disfraces y chirigota en la Caseta Municipal.  

Después llega el turno del desfile de carnaval con animación y ese mismo día terminan celebrándolo con más música.

Demás días se realizan actividades y entrega de premios de los diferentes concursos y categorias. 

Por último, se desarrolla el Entierro de la Sardina con un recorrido que finaliza en la Caseta Municipal con una chocolatada.